•  
  •  

Speisekarte











Vorspeisen

Beefsteak Tartar mit Toast & Butter, mild, medium oder scharf


Matjes Hering mit Zwiebeln & Apfelstücken an Crème fraîche


Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella an einer Basilikum-Tomatendressing

Suppen

Karotten-Ingwer-Suppe

Bouillon mit hausgemachten Flädli

Bouillon mit Sherry


Salate

Rüeblisalat mit Orangenfilet

Grüner Salat

Gemischter Salat

French-, Italien-, Roquefort- oder 1000 Island-Dressing


Klassiker

Appenzeller Kalbs Cordon Bleu mit Pommes frites und Gemüse

 

Hackbraten mit  Kartoffelstock und Blattspinat

 

Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher-Art mit Rösti und Gemüse

 

„Pouletflügeli“ mild oder scharf im Körbli mit Pommes frites & 2 feinen Saucen


Röbi‘s Mega Burger, Rösti, Café de Paris, Käse, Zwiebel, Tomaten und Burger-Bun Pommes frites

 

Panierte Kalbsschnitzel mit Pommes frites & Gemüse

 

Panierte Schweinsschnitzel mit Pommes frites & Gemüse

Vegetarisch

Rösti mit Appenzellerkäse überbacken, 2 Spiegeleier


Fisch

 

Fischknusperli mit bunten Salaten und Tartar Sauce



Kalte Landgerichte

Wurstsalat

garniert

 

Wurst-Käsesalat

garniert

 

Käsesalat

garniert

 

Salatteller mit Ei

French-, Italien-, Roquefort- oder 1000-Island-Dressing


Ussicht-Holzteller mit Salsiz, Landrauchschinken, Bündnerfleisch, Fleischkäse, Appenzeller-Käse, Salami, Kochschinken, Ei, Tomate, Orangenfilet und Essiggurken

Grill, Steaks & Co.

Kalbs Bratwurst

140g

Riesen Olma Schüblig

300g

Bauern Schweins Kotelett

300g

Rinds Hohrückensteak

250g


350g

Kalbsleberschnitte

200g

Spiesse


Wurst-Spiess

Mit Kalbsbratwurst, Olma Schüblig und Cervelat




Lammfilet-Spiess



Riesencrevetten-Spiess



Rindsfiletwürfel-Spiess



Mixed-Grill-Spiess Mit Wurst, Poulet, Rindsfilet, Lammfilet und Riesencrevetten





Zu den Grilladen und Spiessli servieren wir: Kräuterbutter, Baked Potatoes mit Sauerrahm & Maiskolben


oder


als Fitnessteller mit Salaten

French-, Italien-, Roquefort- oder 1000 Island-Dressing